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           潮州市金發食品實業有限公司是一家主要生產非油炸方便面的廠家,位于潮州、汕頭、揭陽三市中心交界處——潮州市潮安區沙溪鎮東山湖,毗鄰高鐵潮汕站、揭陽潮汕國際機場。公司成立于1999年,主要從事非油炸方便面的生產,產品暢銷廣東、福建、海南等省市地區,廣受贊譽。

    • 1999

      公司成立于

    金發食品

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    NEWS

    2021

    06 -28

    1微膨化工藝2熱風干燥?微膨化工藝非油炸面?優點:面筋力好,復水入味快,吸水力強面體可膨脹幾倍??筛驼嬉粯痈沙?。缺點:對面粉要求非常高,幾乎達到了面包用粉,成本高。?熱風干燥型非油炸面?優點:沒有經過油炸環節,更得于健康。面條具有組織細密的特性,可以達到油炸方便面所沒有的風味和口感。缺點:面餅復水慢,需要較長時間浸泡,著味力不足,口感木訥。另干燥成本較高,生產花費時間較長,工藝管控較難。?非油

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    非油炸方便面生產工藝基本上與油炸方便面相同,主要區別是面餅制上采用微膨化工藝和熱風干燥工藝制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下,水分含量比較多。?與油炸方便面相比,非油炸方便面具有以下特點:干燥時間較長,面的組織細密。為了縮短干燥時間和烹調時間,非油炸方便面面線比較細。油脂含量較少,所以接近生面,有清淡的口感。這些特點對于使用含油脂的湯料來擴大口味的種類也作出了貢獻。

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    提到方便面,那是許多人的美好回憶,有人喜歡干嚼,把調料包倒進去,揉搓一下,然后就可以享受脆脆的美味了;有人喜歡泡面,而且要硬一點,那口感絕了;有人喜歡煮方便面,覺得這樣更營養更健康,我就是其中之一。?方便面是一種快捷食品,許多人選擇方便面只是為了方便填飽肚子,并沒有考慮它也很好吃,也是一種美食,只要你用心去做,就是普通的方便面,你也會有吃大餐的感覺。許多人煮出的方便面油膩不好吃,有些人煮出的方便面

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    2011年末,我國方便食品制造工業企業達1000家,行業總資產達1297.7億元,同比增長37.64%。2011年,我國規模以上方便食品制造工業企業實現主營業務收入達2548億元,同比增長44.04%;實現利潤總額達182.9億元,同比增長49.88%。?在方便主食領域,中國方便面產量已列世界首位。就總體而言,中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位,而且消費主要集中于城市居

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    說到泡面,一聲聲爽滑的哧溜聲,就開始回響在記憶中老家的深夜。?荷包蛋還在滋滋作響,火腿腸柔軟而滾燙,口水開始迅速分泌,勁道的面在香蔥和肉醬中被挑起,濃濃的鄉愁都飄散在那令人垂涎三尺的熱氣之中。?長大后,我們愛吃的泡面不僅口味紛呈,產地也開始跨越山河大?!覀冊谶@頭,泡面在全球。?比如日本的豚骨湯面、香茅拉面、北海道味噌拉面、日清海老擔擔面,東南亞的冬陰功拉面、奶油雞湯面、新加坡叻沙拉面、檳城紅酸

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